Sainte-Maxime

Sainte-Maxime regarde au sud, de l'autre côté du golfe de Saint-Tropez, protégée du mistral par les collines boisées des Maures. Les terres appartiennent à l'abbaye de Lérins, qui les échange avec les cisterciens du Thoronet ; en 1520, l'abbé du Thoronet fait commencer une tour pour protéger des pirates ceux qui viendraient s'installer, et en 1557 son successeur fait venir des tenanciers pour cultiver la terre et l'achever. La paroisse est créée en 1672.

Le petit port expédie bois, liège, huile d'olive et vin vers Marseille et l'Italie, et une nouvelle église s'élève en 1762. Le 15 août 1944, les plages de la Nartelle et des Éléphants comptent parmi les sites du débarquement de Provence.